Bagi anda para penderita darah tinggi, saya harapkan anda bijak dalam mengatur porsi makan anda dengan menu yang satu ini. Berikut akan saya jelaskan dengan rinci tentang apa saja bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatan gulai kambing ini, silahkan simak resep gulai kambing spesial dari blog resep olahan ayam dan daging.
Bahan-bahan Resep Gulai Kambing spesial
- 800 gram daging kambing, potong-potong
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1.5 cm kunyit
- 7 buah kemiri
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 batang sere
- 3 lembar daun salam
- 2.5 liter santan
- 1.5 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2.5 sendok makan minyak sayur
Cara membuat Gulai Kambing Spesial
- Pertama Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan juga kemiri, kemudian sisihkan.
- Jika sudah sekarang Panaskan minyak sayur , masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk hingga merata, kemudian tumis hingga aroma harumnya bumbu keluar, masukkan daun jeruk purut, sere, daun salam, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan santan, dan masak hingga mendidih lalu masak hingga daging matang, empuk, dan kuah mengental, terakhir angkat dan hidangkan.